Silabus Ekonomi Pertanian 2011

SILABUS

Mata Kuliah : Ekonomi Pertanian
Kode Mata Kuliah : EKE 407
Semester : IV Reguler dan II Swadana transfer
Program Studi : Ekonomi Pembangunan
Dosen : Drs. S u t o m o, MS
Dr. Yunastiti Purwaningsih, MP



DESKRIPSI MATA KULIAH

Ekonomi pertanian bisa ditinjau dari dua sudut pandang : (i) ilmu ekonomi pertanian sebagai cabang dari ilmu ekonomi, dan (ii) ilmu ekonomi pertanian sebagai cabang dari ilmu pertanian. Inti dari mata kuliah ini mempelajari bagaimana manusia memilih dan menggunakan pengetahuan teknis dan sumber daya produktif yang langka (tanah, tenaga kerja, modal) untuk menghasilkan produk-produk pertanian dan mendistribusikannya guna memenuhi keubutuhan konsumsi masyarakat secara terus menerus. Aplikasi ilmu ekonomi di sektor pertanian dalam kompleksitas perekonomian pasar, melibatkan beragam aktivitas, baik di tingkat mikro ekonomi maupun makro ekonomi.

Mata kuliah ini membahas konsep-konsep ekonomi yang digunakan untuk analisis ekonomi pertanian. Pokok bahasan meliputi: (1) problem ekonomi utama dalam pertanian, (2) fungsi produksi, (3) hubungan input-output, (4) hubungan input-input, (5) hubungan ouput-output, (6) hubungan biaya-output, (7) fungsi produksi Cobb-Douglas, (8) fungsi keuntungan, dan (9) usaha tani (pengantar, biaya dan pendapatan usaha tani). Topik bahasan ditambah dengan ketahanan pangan dan permintaan pangan.

Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang memberi bekal kompetensi utama kepada mahasiswa Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi sebagai sarjana dalam bidang ekonomi pembangunan. Bekal kompetensi tambahan mata kuliah ini adalah penguasaan konsep dasar ekonomi pertanian yang dapat diterapkan dalam penelitian di bidang pertanian (tingkat mikro ekonomi maupun makro ekonomi), serta dapat menjelaskan peristiwa-peristiwa bidang pertanian dari sudut pandang ekonomi.

TUJUAN PEMBELAJARAN

Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat mempunyai kompetensi sebagai berikut :

1. Penguasaan Ilmu dan Ketrampilan [Materi] (Elemen Kompetensi b):
• Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan : (1) problem ekonomi utama dalam pertanian, (2) fungsi produksi, (3) hubungan input-output, (4) hubungan input-input, (5) hubungan ouput-output, (6) hubungan biaya-output, (7) fungsi produksi Cobb-Douglas, (8) fungsi keuntungan, dan (9) usaha tani (pengantar, biaya dan pendapatan usaha tani), serta ketahanan dan permintaan pangan.
• Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan cara penelitian di bidang ekonomi pertanian dan analisis sesuai dengan materi kajian.
• Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan peristiwa-peristiwa bidang pertanian dari sudut pandang ekonomi.

2. Kemampuan Berkarya (Elemen Kompetensi c):
Mahasiswa menguasai konsep dasar ekonomi pertanian dan ketrampilan dalam bidang ekonomi pertanian, sehingga mampu menemukan, memahami, menjelaskan, dan merumuskan cara penyelesaian masalah, serta memiliki potensi untuk dapat menerapkan ilmu pengetahuan dan keterampilan yang dimilikinya tentang ekonomi pertanian dalam perekonomian.

3. Sikap dan Perilaku (Elemen Kompetensi d):
Mahasiswa mampu:
• mengembangkan diri yaitu mampu mengikuti perkembangan ekonomi pertanian dan masalah aktual yang berkembang.
• mengkomunikasikan penguasaaan pengetahuan dan ketrampilan serta analisis atas permasalahan ekonomi pertanian yang telah dilakukan., baik lisan maupun tulisan secara akademik
• bekerja dalam tim dengan baik.

4. Landasan Kepribadian (Elemen Kompetensi a) dan Pemahaman Kaidah Bermasyarakat [Etika] (Elemen Kompetensi e):
Mahasiswa mampu menempuh perkuliahan dengan menjaga etika akademik.

METODA PEMBELAJARAN

Dalam perkuliahan ini digunakan beberapa metoda pembelajaran sebagai berikut:
• Ceramah di kelas
• Kuliah di lapangan dan studi perpustakaan
• Diskusi kelompok untuk membahas kasus/masalah
• Presentasi dan diskusi kelompok atas kasus/masalah
• Presentasi dan diskusi makalah individual
Masing-masing metoda digunakan sesuai dengan kebutuhan.

PENILAIAN

Penilaian terhadap prestasi mahasiswa dilakukan dengan cara sebagai berikut:
• Kuis &/ ujian tulis
• Pengamatan dan tanya jawab dalam diskusi kelompok
• Pengamatan dan tanya jawab dalam presentasi dan diskusi
• Evaluasi terhadap tugas tertulis (makalah dan tugas-tugas tertulis lainnya)
Nilai final merupakan nilai rata-rata tertimbang

Buku utama :

Yunastiti Purwaningsih. 2009. Modul Ekonomi Pertanian FE UNS.

Halcrow, Harold G. 2001. Economics of Agriculture. McGraw-Hill International Book Company.

Moehar Daniel. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. PT Bumi Aksara. Jakarta.

Rita Hanafi. 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Penerbit Andi. Yogyakarta

Soekartawi, dkk. 2006. Ilmu Usahatani dan Penelitian Petani Kecil. UI Press. Jakarta.

Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta.
Jurnal- Jurnal Ekonomi dan produksi Pertanian

Buku dan Bacaan Penunjang :

Kay, Ronald D. 1991. Farm Management. McGraw-Hill, Inc.

Publikasi ilmiah melalui media cetak seperti buletin, koran maupun situs internet

Catatan : Pada perkuliahan ke 4 dan ke 8 dan 13 mengundang dosen tamu sebagai pengayaan kajian studi dari Praktisi maupun Konsultan atau dosen luar FE UNS.